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Products of the earth

Wine

Our winery is situated in the area of Chianti Classico and produces an outstanding olive oil and a wine which proudly boasts the label “D.O.C.G. Chianti Classico”
The area of Lucolena has been producing excellent wines for many centuries, which is also confirmed in a poem by Michele di Lando, entitled “ In lode del vino di Lucolena”, dedicated to one of the Medici princes.
The cultivation of the vineyards is mainly based on the Sangiovese grape, which has been grown in this area for centuries, and makes up the largest portion of the production. Other types of grapes used are Canaiolo, Malvasia nera e Trebbiano, but only in small quantities.
Red wines and Reserva wines of Fattoria L’Ottavo are still made according to the century-old tradition.


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OLIO

Dalle nostre oliveti otteniamo un olio di grande qualità: l’acidità è inferiore allo 0,5 e fa di questo prodotto un condimento ideale per piatti raffinati o tipici spuntini e merende.
Il colore tendente al verde è caratteristica di pregio,il sapore rimane inalterato per mesi garantendone così l’uso nel tempo.
L’olio non ama la luce diretta e l’esposizione al caldo: pertanto si consiglia di riporlo al riparo di quieto fattori che potrebbero alterarne il sapore.
Abbiamo vari formati di lattine da 125 ml, 250 ml, 500 ml, 1 litro, 3 litri, 5 litri e 10 litri.